Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Камыр бункери

Аралаш камыр элеватор аркылуу Даниянын нан бышыруучу машинасынын тамактандыруучу бункерине куюлат, ал эми бир тамактандыруучу салмак өндүрүш линиясынын өндүрүштүк кубаттуулугуна ылайык иштелип чыгат, ошондуктан камырды тынымсыз иштетип жаткан кесиптештер камырды көпкө күттүрбөйт.

Камыр тилкесин календарлоо

Камыр тилкесин калыптандыруу системасы камыр тилкесин керектүү туурасына жана калыңдыгына акырын иштетүү жана камыр тилкесинин уюштуруу түзүмүнө зыян келтирбөө жана камырдын жумшак болушун камсыз кылуу үчүн аз стресстүү календарлоо иштетүү ыкмасын колдонот.

Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Камырды эс алдыруу жана муздатуу системасы

Камыр тилкеси ар бир кардардын процесстик талаптарына ылайык зарылчылыкка жараша бошотулган төмөнкү температурадагы релаксациялык туннельге жеткирилет. Төмөнкү температурадагы туннель конденсацияга каршы түзүлүш менен жабдылган, ошондуктан камыр түз үйлөтүлбөстөн кургап, жарылып кетпейт.

-Май насосу системасы

Кесипкөйлүк менен иштелип чыккан май соргуч машина кондитердик бышыруучу машина үчүн абдан маанилүү машина болуп саналат, камыр кур май чыгаруучу түтүктүн май чыгаруучу тумшугуна жеткирилгенде, май экструзияланып, камыр куруна жука май куру түрүндө бир эле учурда төшөлөт. Майы бар камыр кур камыр курун эки жагынан фланецтик түзүлүш аркылуу майга буруп, майды ороп, жука майдын аракетин аяктайт. Май чыгаруучу тумшук кардардын талаптарына ылайык берилген туурасы жана калыңдыгы бирдей май чыгара алат, ошондуктан майдын топтолушуна жол берилбейт.

Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Спутниктик айлануу

Спутник дөңгөлөк түрүндөгү камыр жайуучу мунарасы камыр курун акырын иштетип, майды жана камыр курун бирдей жайып, камыр куру кайра-кайра тоголотулуп, туурасы жана калыңдыгы алдын ала коюлган мааниге коюлган камыр курун түзөт, ал камыр курун бүктөө системасына жөнөтүлөт, ал тармакта камыр ачуу системасы деп да аталат.
Биринчи бүктөө

Камыр тилкесин кесүүнүн бүктөө ыкмасы камыр тилкесинин каалаган жериндеги майды бирдей деңгээлде көтөрө алат, бул жогорку сапаттагы кытырак камырга ыңгайлуураак жана бүктөө катмарларынын санын кардардын муктаждыктарына жараша коюуга болот.
Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Экинчи бүктөө

Камыр тилкесин кесүүнүн бүктөө ыкмасы камыр тилкесинин каалаган жериндеги майды бирдей деңгээлде көтөрө алат, бул жогорку сапаттагы кытырак камырга ыңгайлуураак жана бүктөө катмарларынын санын кардардын муктаждыктарына жараша коюуга болот.

Календарлоо

Бир нече тоголоктоо өтмөктөрү аркылуу узартылган камыр тилкесинин туурасы жана калыңдыгы тоголоктоо камырынын муктаждыктарына жараша аныкталат. Жүрүү үчүн талап кылынган акыркы продуктунун калыңдыгы өндүрүш кубаттуулугунун талаптарына ылайык аныкталат. Тоголоктоо камырынын туурасы өндүрүш кубаттуулугунун талаптарына ылайык аныкталат. Ар кандай кардарлардын өндүрүш кубаттуулугунун талаптарын канааттандыруу үчүн биз 680-1280 мм жабдуулардын туурасын камсыздай алабыз.
Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Нан иштетүүчү жабдуулар Коммерциялык круассан жасоочу жабдуулар сатылат

Бөлгүч

Калыңдыгы жана туурасы бирдей болгон камыр тилкеси үч бурчтук кесүүгө даярдоо үчүн бир нече тоголок кескич менен бөлүнөт. Узунунан кескенден кийин калган камыр тилкеси кайра иштетүүчү жайга чогултулуп, кайра колдонуу үчүн бункерге кайтарылат.

Круассан барактары

Круассан өндүрүш линиясынын тармалдоо бөлүгү нандын бекем тармалдашын, тармалдоо бурчу ырааттуу болушун жана продукттун көрүнүшүнүн кооз болушун камсыз кылган сүйрөө чынжырын тармалдоо ыкмасын колдонот.